domenica 19 aprile 2015

Cucineria "La Mattonaia"

Buonasera!
Come promesso, eccoci a scrivere una nuova recensione. Oggi vi parleremo della Cucineria La Mattonaia, in via della Mattonaia 19/r, nel centro della nostra città, in zona Sant'Ambrogio, vicino all'omonimo mercato.
Il locale è ampio, con due sale disposte su due piani, illuminato con luce soffusa, dall'atmosfera calda e accogliente, con bei tavolini apparecchiati con tovaglie di cotone bianco. 
Le pizze che abbiamo ordinato sono state la consueta Margherita di mio marito e una Arla 3 fumet (credo che intendano fumé, "affumicato") per me (fa anche rima!). Entrambe erano davvero buone... Ottime! La pasta è in stile napoletano, con un bel cornicione di circa 1,5 cm, lievemente croccante all'esterno, ben cotto e soffice all'interno, mentre al centro il disco è sottile e cedevole; il pomodoro è fresco e sapido e non si confonde troppo con la mozzarella, anch'essa gustosa, che mantiene la sua individualità. Per quanto riguarda la mia pizza, è una non-pizza bianca con scamorza, mozzarella di bufala, burrata fumée e speck: sarà che io adoro i formaggi e lo speck, ma a me è piaciuta moltissimo... ovviamente non solo per la farcitura, ma in tutto il suo complesso!
Il servizio è buono, un po' sopra la media dato che i tavoli, come accennato, sono apparecchiati seriamente, con tovaglie e tovaglioli di cotone, bicchieri per acqua e per vino, stoviglie apparentemente pregiate, o almeno di bell'aspetto. I camerieri sono molto gentili e per le nostre pizze non abbiamo atteso molto tempo. Bene!
I prezzi sono lievemente sopra la media: una Margherita costa 6 €, le altre pizze vanno dai 5,50 ai 9 €, una bottiglia d'acqua da 1 litro 2  , una Coca Cola in lattina 3 €. Insomma, per essere in una zona centrale, ci potevano attendere di peggio...


Pizza Margherita




















Pizza Arla 3 fumet


















In sintesi, non ci sentiamo che di consigliare vivamente questa pizzeria a tutti coloro che apprezzano la pizza alla napoletana, perché avranno una bella soddisfazione e si troveranno anche in un luogo piacevole, dall'aspetto molto più da ristorante che da pizzeria. 

Arrivederci a presto e buona serata!!!



Voti

Pizza:      B.   / R.
Locale:    B.    / R.
Servizio: B.   / R.
Prezzi:     B.          / R.

Voto complessivo: B.
/ R.  

1 commento:

  1. Ahhhh pizza buona, bella, io volere :P
    andreadz

    RispondiElimina

Vi ringraziamo per i vostri commenti!