sabato 14 luglio 2012

Le Lance

Buon pomeriggio!
Per chi non fosse al mare o in montagna o in qualsiasi altra meta estiva ma si trovasse al computer oppure avesse comunque accesso a internet (in effetti, con i nuovi smartphone anche sotto l'ombrellone ci potete leggere , eccoci a proporre la recensione del ristorante/pizzeria Le Lance, sito in via Giuseppe Mantellini 2 a Fiesole (FI), circa un chilometro sotto la piazza di Fiesole.
La posizione del locale, come avrete intuito, è prestigiosa: si può godere della vista di uno splendido panorama di Firenze, soprattutto se - come abbiamo fatto noi - si mangia nel giardino all'aperto, dove si trovano tavoli sparsi su vari livelli tra ulivi e arbusti. Il resto dei tavoli si trova all'interno, ma il ristorante è provvisto anche di un loggiato con una vetrata e anche da lì c'è una bellissima vista. Insomma, se in questo periodo favorevole vi capitasse di fare una gita a Fiesole, vi consigliamo vivamente di fermarvi qui, se volete anche mangiare fuori, in un luogo senz'altro piacevole.
Come pizze abbiamo scelto la canonica Margherita e una A modo mio, bianca con scamorza, porcini e pomodori pachino. La pasta è sottile, come ci aspettavamo, alta circa 3 mm, con bordi rialzati ma croccanti, quindi sicuramente "alla fiorentina" (come abbiamo imparato qui), però non è male, è gustosa, saporita e non lascia affatto con la fame. Forse non dà questa impressione anche perché le pizze sono ben farcite, gli ingredienti non mancano: il pomodoro è ben cotto, non troppo liquido, fresco e sapido, la mozzarella se ne distingue e lascia sentire il suo buon sapore. Nell'A modo mio tutti gli ingredienti legano benissimo, i funghi sono davvero buoni, così come i pomodorini. Insomma, manca solo la pasta alla "napoletana" e sarebbero pizze quasi perfette! In ogni modo, come detto, non sono affatto sgradevoli, sono una diversa interpretazione della pizza che può piacere anche a chi non apprezza la sfoglia bassa.
Una nota significativa: vengono preparate anche pietanze senza glutine .
Il servizio è molto buono: i tavoli interni sono apparecchiati con tovaglie bianche, quelli all'esterno con tovagliette di carta, ma i tovaglioli sono di stoffa, a quadretti, un po' in tema "pic-nic", direi, che non stona! I camerieri, con camicia bianca e grembiule lungo grigio, sono molto cortesi e disponibili. Un'altra piccola cosa da notare: viene offerta anche dell'ottima schiacciata, compresa nel coperto.
I prezzi vanno dai 6 ai 10 € per le pizze, 2 € per la brocca d'acqua da un litro, 2,50 € per l'acqua minerale in bottiglia, 2,5 € per una Coca Cola in lattina: sono più o meno nella media dei ristoranti fiorentini.

Che dire? Siamo stati proprio bene, abbiamo mangiato bene e trascorso una bella serata all'aria aperta, con la colonna sonora del frinito delle cicale: bellissimo posto, buon cibo, da provare decisamente! 

Arrivederci alla prossima recensione e buon fine settimana! 


Pizza Margherita
















Pizza A modo mio













  


Voti

Pizza:      B. 3 pizzettine                 / R. 3 pizzettine e mezzo
Locale:    B. 5 pizzettine  / R. 5 pizzettine
Servizio: B. 4 pizzettine          / R. 4 pizzettine
Prezzi:     B. 3 pizzettine                  / R. 3 pizzettine

Voto complessivo: B. 3 pizzettine e mezzo / R. 4 pizzettine  



Aggiornamento al 14 Novembre 2012

Siamo tornati in questa pizzeria e abbiamo provato nuove farciture: la Bianca, con cipolle, mozzarella e capperi (senza gorgonzola, perché non mi piace) e una pizza, il cui nome non ricordo, con salamino piccante e capperi; abbiamo confermato la nostra opinione!


Pizza Bianca senza gorgonzola













  

Pizza Calabrese
 
 

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