lunedì 2 aprile 2012

Cotta a puntino

Eccoci di nuovo a scrivere una recensione, cari seguaci!  
Sabato sera siamo stati in una nuova pizzeria, Cotta a puntino, in via Guido Biagi 6/8 qui a Firenze. Abbiamo passato una piacevole e tranquilla serata tra noi e ringraziamo il nostro amico Aldo per averci consigliato questo posto, dove si mangia davvero bene!
Il locale è molto semplice, piuttosto piccolo, ampliato da una veranda che si trova di fronte all'ingresso, dove abbiamo preso posto noi. Non c'è molto da dire, è il tipico ambiente da ristorante, con mobili in legno e metallo e ci è sembrato pulito e ordinato, anche se un po' stretto. 
Le pizze che abbiamo ordinato sono state una Margherita - ovviamente - e una Siciliana, con melanzane, olive e capperi. E' possibile avere due tipi di pizza: con pasta sottile oppure a pasta alta; sia B. che io abbiamo scelto quest'ultima opzione, essendo amanti della pizza "alla napoletana". Siamo rimasti molto ben impressionati, infatti la pasta era molto buona, cotta al punto giusto, non pesante, alta circa 1,5 cm ai bordi e più sottile per il resto, dalla consistenza soffice e non gommosa. Il pomodoro era ben presente e si manteneva piuttosto "liquido", mai secco, sapido, distinto dalla mozzarella, ben cotta e di cui si apprezzavano il gusto semplice e la qualità, che ci è parsa buona. Per quel che riguarda la Siciliana, potete notare che la farcitura è giusta, né scarsa né eccessiva e lega bene con tutto l'impasto. Tutte le pizze del menu possono essere sia a pasta normale sia alta (in questo caso si deve pagare
1 € in più), tranne un piccolo gruppo di pizze più "tipiche", che sono di per sé alte. La scelta è molto ampia, ce ne sono per tutti i gusti e... abbiamo trovato una pizza che si chiama B.! Peccato che non piaccia al mio compare, dato che contiene tonno tra i suoi ingredienti...
Che dire del servizio, invece? Beh, è nella norma, la cameriera è stata gentile e disponibile, paziente, tranquilla, mentre il coperto è costituito da tovaglietta e toviaglioli in carta e stoviglie normali.
I prezzi vanno decisamente a favore di questa piccola pizzeria: le pizze costano dai 5 ai 9 €, le bevande sono piuttosto economiche (una bottiglia d'acqua naturale da 0,75 cl 1,50 €, una Coca Cola media 4 €) e anche i dolci non sono costosi, infatti vanno dai 3,5 ai 5 €. Mi sono concessa un sorbetto al cocco, dato che era moltissimo tempo che lo cercavo e non lo avevo mai trovato nonostante fosse presente nei menu dei ristoranti in cui eravamo stati... Finalmente l'ho ritrovato. non era solo scritto, c'era ed era anche ottimo!


Pizza Margherita a pasta alta















Pizza Siciliana a pasta alta














 
Insomma,è stata proprio una buona cena, siamo rimasti proprio contenti e non possiamo che consigliarvi di provare questa pizzeria!

Buon pomeriggio e a presto!!!

Voti

Pizza:      B. 4 pizzettine e mezzo / R. 4 pizzettine e mezzo
Locale:   B. 3 pizzettine               / R. 3 pizzettine
Servizio: B. 3 pizzettine              / R. 3 pizzettine
Prezzi:    B. 4 pizzettine       / R. 3 pizzettine e mezzo

Voto complessivo: B.  3 pizzettine e mezzo / R.3 pizzettine e mezzo 
 

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